CORSO DI CUCINA ITALIANA
DA FIORE料理サロン　〜　眞中シェフに学ぶ料理教室のご案内

作る楽しみ。食べる楽しみ。
料理のノウハウを知ると料理がもっと美味しくなる。
料理することが大好きな方、これから料理しようと思っている方. . .
誰でも参加できるサロン形式の料理教室です。
調理過程にはヒントやコツがたくさん詰まっています。
きっと日々の料理がもっと美味しくなるはず。
ぜひご参加ください。

□メニューについて　〜　イタリア料理をベースに日本の季節素材を取り入れたメニューです。
素材の魅力を感じるシンプルなメニューに心がけています。
オリーヴオイルやビネガー、バルサミコなど基本的な使い方を学びながら、
美しい盛り付け、器選びなども合わせてご紹介しています。

流れ　〜
◯まずは３品のデモンストレーション。少人数制なのですぐ近くで手元が見られます。
基本的な素材の扱いから調理法、ポイントなどを聴きながら約60分です。
美しい盛り付けや器の話なども楽しくシェフのお話を聞きながらメモ。

◯試食。習った料理をランチコースとして楽しみます。
２種類のワインをご用意し、ちょっとしたワインのノウハウも学びながら。
＊ノンアルコールメニューもございます。

◯食材の購入も出来ます。（季節のお野菜や調味料など）
実際にDA FIOREで使われている食材です。

・みなさんの調理実習はございませんので軽装で特にご用意頂くものはございません。
・レシピに分量表記はございません。感覚で作れるようにご説明します。
・入会金などはなく、１回ごとの完結メニューです。（メニューは月ごとに変わります。）
・お一人様で参加される方が多く男女ともに、初心者でも安心してご参加頂けます。
＊デモンストレーションはマスクの着用をお願い致します。

時間：12:00〜14:30（終了予定）
料金：¥7,000(2種のワイン付き。ノンアルコールの方は¥6,000)